Menu de Noël

Menu unique - 75 €

 

Amuse-bouche

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Bonbon de Saint-Jacques en feuilles de brick

Topinambour à la vanille,

Emincé de carmine et sa vinaigrette d'agrumes

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Ballotine de chapon farcie aux fruits du mendiant

Flan de potimarron et sa poêlée forestière, sauce trappeur

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Trilogie de fromages

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Entrement au chocolat gianduja 

Et sa crème à l'orange

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Hors boissons

pensez à réserver