MENU SAINT VALENTIN

Coupe de champagne

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Foie gras de canard poché au jus de cranberry et son confit

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Brochette de Saint-Jacques et queue de gambas au saté et son jus de carcasse au gingembre, riz venere à l'ananas

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Assiette de fromages affinés

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Macaron vanille à la crème de Litchi émulsion à la rose

hors boissons